3月12日，新京报曝光杨铭宇黄焖鸡后厨存在多种食物安全乱象。杨铭宇黄焖鸡总部干系崇敬东说念主称，正沟通涉事门店进行关店整改。

　　杨铭宇黄焖鸡米饭被誉为中国餐饮品牌到手典范的连锁企业，却雷同曝出食物安全问题。3月12日，新京报发布稿件《顾主剩菜再加工、发黑牛肉冒充崭新牛肉，记者暗访杨铭宇黄焖鸡后厨发现——》，曝光多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨食物安全问题：

　　使用存放多天的发酸食材，股指期货配资顾主食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充崭新牛肉。记者探望中还发现，多家门店招聘时不需要职工提供健康证，无数无证伙计胜仗上岗。

在暗访技艺

记者发现部分门店的伙计

会将顾主食用后的剩菜回收清洗

从中挑出香菇等食材

进行二次加工再售卖

伙计示意：

“香菇没事，香菇不错反复用”

而作念错的餐品也不会丢弃

伙计会挑拣出错配食材

从头分装后端给下一位顾主

还有益打法记者

（酥肉）大小齐要挑干净，

一个齐不成要，

万一东说念主家莫得点酥肉……

在制作牛腩煲时

伙计将隔夜发黑的牛肉

加色素后

用来冒充崭新牛肉

濒临滋味已发酸的香菇、土豆等食材

在记者建议质疑时

伙计却示意：

“下次尽量多泡泡”

“洗两遍就行了”

除了上述问题

这几家杨铭宇黄焖鸡门店的后厨

还存在多种卫生安全问题：

职工在制作菜品时吸烟↓↓↓

徒手商业食材↓↓↓

外卖单丢在作念好的鸡肉上↓↓↓

生肉削弱扔在垃圾桶上↓↓↓

记者沟通了杨铭宇黄焖鸡总部使命主说念主员

其示意

食物安全总部实验严格监管

并安排各地区崇敬东说念主义望加盟店的卫生情景

可是

在记者暗访技艺

并未看到张望东说念主员

对门店的卫生和食材进行查验

据“杨铭宇黄焖鸡米饭”官网信息流露

自品牌创立十余年来

其加盟店已遍布宇宙23个省

5个自治区和4个直辖市

门店总和遏止6000家

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